569 2008-6-27 00:02
夏令话黄瓜的多种吃法
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=darkred][color=#0000ff] [/color]黄瓜的吃法很多,生食,炒肉丝,炒鸡蛋,拌凉面,凉拌粉皮花生米都是家常的做法。[/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]生食黄瓜:[/b][/color][/size][/font]wM8F#d;U2L
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[size=5][font=楷体_GB2312][color=blue] 清早起来,上班赶点是常有的事,早餐咋办?好办呀,一枚茶叶蛋,两只烧饼,再加一根黄瓜,热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了,来口脆的,再热上一杯奶茶,简单而不给自己施压。F]/AW.f
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[font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]炒食黄瓜:[/b][/color][/size][/font]
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[size=5][color=#0000ff][font=楷体_GB2312] [/font][font=楷体_GB2312]炒食黄瓜,不宜切片,与热锅的接触面大,水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小,一寸多长的条状,备用;选猪里脊肉切丝调和水芡粉,热锅凉油,下肉丝,中火滑油,待嫩白爽滑,捞起漓油,油底入姜末葱花煸香,大火入黄瓜,爆炒,入肉丝,入红椒片,加少许高汤调味,加盖30秒,启盖,翻动炒勺数次,加半汤匙盐,糖少许,翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富,红绿色彩搭配,油亮鲜艳,口味适中,简单易做,适合上班族中午赶时间,方便快捷。[/font]
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[/size][font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]凉拌黄瓜:[/b][/color][/size][/font]
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[size=5][font=楷体_GB2312][color=blue] 凉拌黄瓜,将其洗净漓水拍成块状,加一汤匙盐和味精,糖少许,入冰箱冷冻室腌制10分钟,青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干,入冰箱冷冻室降温10分钟,备水煮花生米、蒜泥,黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干,入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥,加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用,入口后黄瓜咸鲜脆甜,粉皮滑嫩筋斗,青红椒丝油亮微辣,增进食欲,花生米虽味淡,细嚼却可起到对比中和的作用,蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻,来一杯冰啤小酌,美不可言,此菜适合双休在家或高温酷暑,胃口欠佳时烹饪食用。h3`jp?)sO
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[/size][font=楷体_GB2312][size=6][color=cyan][b]夜宵黄瓜:[/b][/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=blue] 我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜,买一拃长左右,无刺,无籽,微甜的荷兰小黄瓜若干,洗净了放入冰箱冷藏室,备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。[/color][/size][/font]
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此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品,俗话说,早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。这虽是养生之道,可对咱网虫夜猫子来说,未免苛刻了些。SIS上趴久了,聊天聊饿了,到处找东西吃,饼干、点心、水果,高热高糖不说,吃完不活动,胖了是小事,久而久之患上糖尿病都不知道,而且更容易被蛀牙,所以在这个时候,我会打开冰箱,取出一盘小黄瓜,蘸着碟中的佐料,咬一口,脆生生,清爽爽,既压饿,又磨牙,再品一口香飘满屋的铁观音,哈,生活啊,为何这般美好...[/color][/size][/font]%X&WG!wH,pw8hl
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=#0000ff] 谢谢看帖![/color][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 [/i]]
fangshou 2008-6-27 00:16
想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地
web007 2008-6-27 00:19
其实,我也喜欢吃黄瓜,有清热去火之功效,口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝!