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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉6xB+f:M'Tm"\~.mN
原料;Y#R m5~6_W
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牛肉200克。
9x s&k;}'[w 洋葱1个。小辣椒5个。
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植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。 Sz5K`q-vq~;m9I
做法 ;
;`Z8y6hM+\ 植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。T]?#f-xXZ u3{i r
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。E0T8A9F(|
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。
%{)?`v.d/m&J 要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。