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炸茄盒

一、肉糜JOa&ky0ta.\l
  辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。O9r3L5Fvrv@5J
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sZ"?p#bW*`f     二、面粉
6F(z Z.R)mG BE*@ 用水调成糊状，加少量盐。+MK,S5s&@
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    三、茄子 c+N;dyD`&g
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
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zJ9rd:j+{&Hz8lXH1Z     准备工序：
:{`vV,k/t9_2v 把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
L"s;t&}_ Jw [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140740613593112.jpg[/img]t(T'fcF,i9S&U
    烹饪步骤：1r:xAZ7?X h0f8?
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
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;U2q!Z E2GYYW(a 二、放入油热的煎锅
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1yy3G6Kb|6lO/a*xXX0c 三、不断翻面油煎，直至两面黄。
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出锅啦！
!]$V\O ka*oUA [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140756215775116.jpg[/img]

呵呵，楼主这个明明是煎茄和吗？怎么会是炸呢！呵呵辛苦谢谢　

我们这儿有烧茄夹，和这个做法差不多。不过就是肉馅没有放调料而已。

肯定很好吃,回家学学,

工艺不复杂好学,星期天试试

做法简单。小弟一定试着自己做来吃。顶你啊

回家 晚上去试试  不知道好不好吃啊

很有食欲啊不错不错！