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韩国料理系列——套餐——土豆饭＋烤干明太鱼

[size=3][color=Purple]NO：31[/color]   [color=Blue]套餐——土豆饭＋烤干明太鱼[/color][/size]



[img]http://meishi.sz.bendibao.com/Upload/2007102616426453.JPG[/img]


[color=Brown][size=2]土豆饭﹕土豆是江原道的特产。因此﹐在饭里当地人喜欢放土豆﹐并且为了增加米饭的量也是放土豆的原因。把土豆整个煮熟后﹐加米做饭。

材料(土豆饭)：土豆500g(10个)﹐米2杯﹐水4杯

做法：
　　1) 淘米洗后﹐泡30分钟左右。

　　2) 把土豆洗后去皮﹐再整个煮出来。

　　3) 土豆快煮烂糊时放泡好的米做饭。这时﹐若水不足﹐可补充所需量。

　　4) 焖后等水份完全没有时﹐用勺子压碎土豆混合盛在碗里。



烤干明太鱼﹕把干明太鱼泡在水里洗净后﹐加佐料烤出来。

材料(烤干明太鱼)：干明太鱼2条

佐料酱﹕酱油1大勺﹐辣椒酱4大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油4小勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜2小勺

做法：
　　1) 泡干明太鱼﹐ 剖腹除内脏洗净并除去水份后﹐使骨头露出来。

　　2) 做佐料酱﹐抹在干明太鱼块上﹐放在烤架上烤。

提示：
　　土豆的主成份是糖质﹐且新土豆是含有丰富的维生素C之碱性食品。[/size][/color]

我觉的还是不如我们的国粹呀,八大菜系,到老也吃不厌.

我就喜欢这两个,就是一直做的不好吃,不知道能不能提供操作细节啊.

感觉还是不如中国的，中国讲究色香味俱全的，中看中吃

真要论起美食来,韩国的东西在世界上根本是排不上号的.

土豆饭比较有意思  吃起来的感觉一定是很不错的