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菠萝蛋糕

菠萝蛋糕eo`\t!c

P x~~w/m7H 素材：
G"r(wI1E^0dEn 菠萝片罐头一罐
!T&yq-t j!\2K T45面粉150g Ex|;\KG#D`
室温鸡蛋3个
*aC*Q4mj 泡打粉1小勺 P[F({9FT$\ G
盐半小勺 $EC_sm9J ^Dl9U
黄油或奶油75g（比较推奶）
PG [BN? 白糖120g
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c 步骤：
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1 烤模下面铺上锡纸 为了烤好后方便脱模

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ZC;v j1uZtNn 2 奶油切成片 放在玻璃碗里 加热溶化 化好的奶油倒入烤模
.GaHY [Y}W#E 上面均匀撒上50g白糖 铺上菠萝片 融化后奶油图片见下 ~'^8Bw#s

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f+`| 3 蛋白蛋黄分离 蛋黄打发至削微变白 分次加入70g白糖 打发到体积削微膨胀
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分次加入面粉泡打粉盐的混合和6汤匙菠萝汁 搅拌均匀 搅拌后应该比较稠才对
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4 蛋白打发到硬性发泡 就是说打蛋清的盆扣过来蛋白不流动 (DR7@ Z(t-g.R
打发过程中加入一小勺白醋 利于稳定蛋白 作出的蛋糕也比较蓬松 j)T$B%G.o5s
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N`/@)r8NK}F 5 打好的蛋白取1/3加入步骤3中 轻轻搅拌 一定要温柔 搅拌均匀后 D
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整个倒入剩下的蛋白中 继续温柔搅拌 最后倒入摆好菠萝的烤模中
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?)y:v/GU _m 6 用力上下磕一下烤模 把里面的气泡震出来 放入烤箱 烤30分钟 b@
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7 烤好后 拿出来静置5分钟 扣过来 就可以了 放凉后冷藏口感不错
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:excellence 不过不喜欢这口味的说，偶稀饭巧克力的，照这方子我也去做做

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那的蛋糕最好吃啊 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

我想要吃啊 ~~~~听说日本的听好吃的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~