查看完整版本: 烙薄饼

烙薄饼

[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/667195978923/medium.jpg[/img]\4y(T1D&sBX$w
{ ?']p z#o{
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉(n x Z(hqy(x
{0g.Sd?8@r&C]
步骤：3C
Qi9}|]
,_ MI~S,Jh*S
1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。/R`6q ft7U`r
rt5F.Fl D7gOU
[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/456265978924/medium.jpg[/img]6|C+Ej9ctt|&d0c3v
4YXnDRu
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。3n;H-RS"E&~K-aj

;`X1A"{#g#T [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/024765978d40/medium.jpg[/img]1QQfi,] u
rM6_?(^VL
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。
f~;a.e4P)^!YtKs )qm y/\3~%ySw
[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/886965978924/medium.jpg[/img]
j_#l)M Xk)do%w Vn3fIYbg
这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。

ERb0Id1?y #gqr+T.]j}w&Tu
为了吃方便，卷起来切成小块。。。#z9Asv%Iqq
h'?C2b
eZe
[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/343965978923/medium.jpg[/img]
QdV)lq $FhDAAr
配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。3c?H5Lr.P5r

'~0DH&IXi I#A ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。t^&[ Q-C~:hmccB

+s LvEbP pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/