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冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. tE;RO$l#dD'F:~

5] Zge1f'by;x 　　酸甜黄瓜
sa$cmZ [img]http://img1.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x368_63077.jpg[/img]
SWI|}4YE uv.k.w'[5]
食材： KYj7B W5{hBT

(HVNm~G c 　　1.黄瓜-----------------2根
lRg}!? 8g`w8i)E
　　2.白醋----------------适量 -ZC a/CC)^"vs$b
Bm].A4r*[]O^X
　　3.白糖----------------适量
5vG+c.}2` tm
[l kk0y0Nq 　　4.鸡精----------------适量 n:y&C?{Z3c
SD]p*S0iC\8r4G]
　　5.辣椒----------------1个
:_n*o${0@d&i4Dy 3a#\kxI(|
　　6.辣油----------------适量 $b%`xxGY]
+u~9v H:zqbR
　　做法： CQxN/]`
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... 5kr+`6mP*_0^ZI O
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... &?,L0f$Qt"^
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
5I.qu1PpN7@SxL/_ 　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. 6U v:? q%s:fcy
[img]http://img2.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x653_65306.jpg[/img]

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

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菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不