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中式》饗宴牡丹亭 「菜尾鍋」好滋味

[table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2462/f_72550_1.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]菜尾鍋／498元[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]饗宴牡丹亭「菜尾鍋」好滋味 饗宴牡丹亭主打粵台菜，聘請台港主廚聯合設計菜單。「菜尾鍋」是饗宴牡丹亭經營10年來，歷久不衰的好味道。店長陳彥蓁說，菜尾鍋就像早期台灣人出席喜宴，將桌上吃不完的「菜尾」包回家，隔天煮成一鍋，又是一道好菜。以豬腳筋、魚皮、芋頭、排骨及大白菜等36種食材煮成菜尾鍋，滋味鮮甜，也咀嚼著早期的台灣生活味。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2462/f_72550_2.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]上圖：臘味煲仔飯／188元
下圖：油條腸粉／78元[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]或許受到電視劇影響，「金瓜米粉」點選率頗高，南瓜均勻地拌入米粉，把每條粉絲染上黃色，還有去殼蛤蜊等海鮮提味，南瓜及海鮮的甜味相融。想嘗嘗廣式料理，不妨來缽「臘味煲仔飯」，切片臘腸與白米蒸熟，讓臘味的香甜融入米飯，再淋上廣東師傅特調的醬汁，更加提味。 吃完主餐，點心登場！冰涼的腸粉，包上炸得酥脆的油條，成為台港合味的創新吃法，少了油條的油膩、多了腸粉的清爽。還有層層鮮黃蛋黃的奶皇千層糕，每一層都舖上蛋黃，再覆上麵皮，反覆進出蒸籠，口感扎實。 [b]‧店家資訊[/b]
‧台中市五權西三街37號
‧04-2375-5559
‧11:00-14:00，17:00-21:00。全年無休
‧可以刷卡，加收一成服務費

价格有点贵，但也值得尝尝看！！！！！！！！！！！！！！！！