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乌龙吐珠

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【原料】
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lP(VyK6D#j#T 刺参、鹌鹑蛋。
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【调料选用】1u
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:b1HED$m(M@n+D 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。U@,`r5`j&Qm'i

0QU:I9X2|{j#{ 【制作及食用过程】F#rtw.LH!dok \6J

o-_#Fuy*UL (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成uzW7|Y
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成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?