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韩国料理系列——汤水——清曲酱汤

[size=3][color=Purple]NO：19[/color]   [color=Blue]汤水——清曲酱汤[/color][/size]



[img]http://www.mm616.com/Upload/newsimg2/2005112414214734.jpg[/img]


[color=Brown][size=2]材料：清曲酱100g﹐豆腐1块﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3个﹐葱1棵﹐蒜3块﹐ 辣椒面2小勺﹐盐﹐淘米水3杯

做法：
　　1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm宽。青椒切后去子。牛肉也切成丝并与葱﹑蒜拌好。

　　2) 在沙锅里放3杯水﹐再放牛肉和泡菜煮熟。

　　3) 煮一会儿冲清曲酱﹐并放上青椒和豆腐煮一会儿﹐用辣椒面和盐调味。

提示：
　　1；把清曲酱冲开﹐在放切好的白菜泡菜﹑牛肉﹑豆腐炖的汤。因有独特的发酵味道﹐虽有不喜欢的人﹐但它是一种营养丰富且冬季别有风味的饮食。

　　2；清曲酱含有丰富的维生素B2﹐并且﹐清曲酱既有增强胃肠的食品吸收能力的作用﹐又有分解血管内胆固醇的作用。

　　3；把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。[/size][/color]

:excellence :excellence

传说着大酱汤   闻着一股臭味。真的不骗大家。

韩国菜吃过，不过不太喜欢啊！味道感觉挺怪！