第一种做法如下：
! Q/ ^& d  N3 l- L    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。   L8 g2 Z( P$ B0 q7 w
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    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；
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　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
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: x; O6 _) U* s1 D' x( U　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；' h1 }- `# G0 b3 `$ O9 X

2 M9 T0 i6 D* y　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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第二种做法如下：
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8 O- l, L7 {0 `; s6 s2 _排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。, G' t* |/ T$ Z

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小火慢煮，待可乐汁收干关火。
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9 S3 g4 x3 p8 W$ {6 `' G' i! c: C3 R, c2 x4 o" |5 K

/ h+ j/ o1 K: [9 @  W. y  D! |加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！: T9 J! |  o; }2 U5 J2 q2 E4 o

: @  c5 p3 j$ U" c  [5 q! L$ P* `: ^8 |

5 P' F" z# I6 [' D; J6 v营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
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& n& g% U, l" T8 b# \8 E  j[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。