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( L7 q8 \5 X* w$ q+ A  U# m材料：
9 O5 b: X) ]* c$ r) ]& x) C% D菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油
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做法：
3 k4 F: ]. n* C* J9 Q0 f5 F( a1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开- C9 b; a+ D0 m0 _; Q( A* p
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2、将果肉挖出; I7 a7 e; g# \7 \
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3、将挖出的果肉切块
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌
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5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液% B4 O/ t6 Q1 h9 ~
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6、将蛋液炒散，铲起待用# d( U' i. }' ^- p' r( B
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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟* N2 N8 g6 L0 q4 n/ b* o
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8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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9、加入炒好的鸡蛋
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7 f1 c: d& _* ^2 ~$ W: I& u10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品( C- _, o2 {; m+ U0 u
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。! V9 b& s/ A  [4 m
当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.
2 {- }: D% A9 g  m  X$ G( B( r菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～- ], J' q/ D  b8 Q8 [  j3 B# F
炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好