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3 K& l0 U  T$ Y% L  U6 `' y3 d7 D烹制方法（五人份）　
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+ ?" j2 p% w0 s8 t- \2 n: F      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)
4 D! Q& h  z& Q+ E1 t　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)6 o3 Y0 m: ~0 V8 S$ ]

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1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。
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2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。8 }4 ?1 |% T( L/ o, w, t6 M, n
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3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。! F. O' W! f# T  Q& u- f* c4 v
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4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。 ' x, Y$ H  j- X! Q6 ^

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5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。 1 O5 K; \. G+ `" Q' ~7 p
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7 y1 H& T  o( g4 |" W/ n' e厨神贴士
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! a$ r% a7 B9 s: ?4 k+ ?1 ?　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。
0 J. ^: p$ y/ j& y" v* {　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。2 y# X4 ?. O  W! @! m5 o. E
　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
! ~, v( r- k' I  Y1 s　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊