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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:7 t( W: l6 c5 x! a0 Z" n2 L# c- R  |
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许/ ?$ q* ?* C  H
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' V5 b  |" Y; g& B, ^看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作:
9 l# a4 z5 Z4 j# |1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开* J5 R; o' J0 G9 n" _

9 e. L7 H, N: W7 o2、放入丸子和撕碎的木耳
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. f; ^2 _% ?& s  T6 z0 Y' h3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透2 K' U# O) `7 f8 M0 ~* a
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4、看到丸子已经浮起来了- X' ?8 q4 d& @- k' k
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐- N. ~5 L% P6 ^- ]8 C- ^/ w0 o& H
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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0 ^. Q5 |% U$ C/ ^) ^' J) G整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦0 V0 p( p4 |# V& o  q9 M

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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!! o) S4 M' V4 {0 Z  r9 t$ U/ Y

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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。! a  ^, c) ^7 i; ]
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
2 u) d2 q6 G0 U6 b- @再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。: U% _5 k- D" c( R
感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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