材料：
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高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。
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+ {' [1 {+ M3 S& ~4 P, Z做法：
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1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）, M& w2 a! Q: ]6 p: y

& L  i( g/ i& u& l0 ~! B2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵. B% N. Q4 E" ^$ S
(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)& D8 d% s, X2 y. ~! S# i: p
(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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/ ^7 Z. b& n: ~& O2 x3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
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4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘2 V8 d  L* z" Q' y7 t2 c  v5 C2 D
（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）7 n$ \+ X0 ~  d& l& f

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- l+ w/ C0 _& o$ P' q. V9 q$ F, ~5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右1 Y, P0 c* a9 N/ \. J
（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
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6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右+ ^2 g3 {" b2 `6 B

+ b- E8 T( x8 G5 s, I1 d8 `出炉！) h: f: t+ S! A. f* Q4 l
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象不象海螺？3 z0 r& ~* s; t. p" N6 W* l

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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了