[热菜] 好滋味红辣椒雪里蕻烧带鱼

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1楼大中小发表于 2007-12-24 14:27 只看该作者

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好滋味红辣椒雪里蕻烧带鱼

原料：带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺　
腌料： ( n( _1 C9 e. c6 U) H+ _
料酒１大勺、盐、１小勺　　 # `) i. N3 C; G
调味料： ; H9 I" K1 o# o+ p# Q+ | ]
料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许 " A a1 V, M$ b3 L) U4 M
做法： % v( O# r" ^3 ]7 X' r5 Y% G
1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；
2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出； ' t+ P& d+ ]: Y! e' |; _0 g) c6 f
3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀； 7 N! l) p) ~# ^
4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。; o) P/ R; Y5 ^5 d5 i' f

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-12-24 15:41

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