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引用:

6 ]' c! g& g+ y' f1 {5 G" Y5 c美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　& G4 \9 c' H2 u) w7 W; ]& U) [/ \
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。
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烹制材料(两人份)
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材料：
1 e. S8 u; M( J4 v  r5 l# H( y2 X糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)
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0 m8 X8 E6 K! P: h- H! h腌料：  T( o: o: Y/ S# D
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　2 a: W2 m& U- @+ J
　　
' D- O& u8 y5 t- m# M; o调料：( s6 U8 E) y/ _% k: O
油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙): p0 b/ a) s& _- X1 N

5 r$ O6 }6 w9 ^  j( C8 v5 {# \% a& h5 |# [

, J& }- j8 }2 t0 q1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 ( g1 l; Z# X% @' Q4 y, G* S

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) f4 I0 u# D$ D1 L3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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. M" F7 ~) T: g7 V) q4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。
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! h/ C4 ?- s! v5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 . Q. N1 S  u; ]7 P$ m5 t, e! a

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0 j) m# W5 d1 }6 r! G7 j6 Y完成。
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厨神贴士：' s0 Z' W1 V: J. y, v
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 ; h- c: N9 h, b& Q2 m" I1 b( R
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2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！. ]- A5 ]4 H" ~7 D
有点西式的味道哦！
% ?, {) e% F4 r& y+ ?有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下