材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
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　　做法：
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% h# {9 @+ D% m5 z　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
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+ k% [- q0 X5 X/ _& _" }9 ~* |　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。1 K, d7 L; ^  J) v8 Z

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　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。. Q& L: ^8 m! ?# N; X( [" p5 L4 \

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7 Q% A6 }- M" g( V　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。1 d4 Y, ~0 }. O1 a3 q! o0 j3 L
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　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。2 R  S' \4 ?2 D* c) u- V8 s4 \3 q
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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！
+ S) N7 V. g! ^这应该是鸭胗吧？
; {& ^  T/ @$ r$ ^7 [1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样' ]! j9 o3 V7 B/ c
它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？
3 M* E+ t$ A: S+ S& @$ X# a不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵
; L% B( \+ X0 R感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！$ g) s( c1 |& b5 L3 g6 A
还是要支持下！
2 L' s% ^9 \8 Y2 |: Y另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做