工艺：煎( E, t: d  H, R3 m  Z$ l& f) c8 w
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准备时间：5分钟$ L- ?# s+ S+ T* V$ k/ N5 }

1 u" d3 X8 N8 \烹饪时间：<15分钟8 C8 x+ v6 T! n$ W& e0 `9 R
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主料：鸡蛋2个# g! V" ?1 ?+ x0 f( }; U5 X6 J" H

2 a$ k) A2 s1 z1 h6 z- z辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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0 u6 @/ L, r: O7 b调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量" |8 C; R! k/ K3 O6 e* E5 k  D9 j
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玉子烧的做法
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入. O( m0 y8 F1 P% G

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. R$ f5 M; t: i1 G5 n3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入# e  A! }  M9 q. W6 ~

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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱/ ]9 }. `  ?& [+ U; Y% {' S( ~

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. `; o: {! d+ a4 e* {6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可% S5 y" D/ w; K# l3 J% w" ~
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烹饪技巧
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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/ o6 R. r" N" r) L/ ~2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
/ |8 M# M8 z& m另外请问是否是全程小火+ P5 q! {- d1 Q
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧