火腿玉米浓汤
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# ?' o4 ` `9 }7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
& m* `; @2 U8 u4 P4 l, Q【材料】
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新鲜甜玉米* C- U' Y+ k7 ^
1根
2 l$ k2 Y) e2 Y& j8 ], G! D
火腿' i" p5 p/ l& P" C# q
50g
1 p1 X+ p5 {, t6 {" h! Y9 v# S
黄油3 @% @& b! U' x7 v
20g
# e- C5 c6 @. i5 N$ @- ^面粉
J. b& T% ]; _: S* `2汤匙
+ P2 Z* ?+ P# D! M
水
|" l" S# ]0 ]* h) F2 |1 s& G
500ml
: D4 K, o' g+ g# L0 h7 q鲜奶油
9 v3 l, d5 K4 X, g/ b50ml
- D, {9 N% l. {$ O5 ^6 Y【调味】
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盐
% [2 }0 ^) { p+ S( g; E
1/2茶匙
7 P* V+ m# A/ y9 \: b0 r! g现磨黑胡椒
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扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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" Y9 V" e( k) l, v/ o s) {加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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& \# K* [! E8 b# m* S6 L加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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+ T& r) X' e- H加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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) O4 B+ F/ k+ U2 ?开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。