客家酿豆腐
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用料  7 a" j$ O; A& n4 w8 ?8 m
豆腐9块3 E" @; |9 X" q* w4 P7 u" }
猪肉[/url]' g+ ?1 p2 U% ^% r
100克花生油' C2 m; _. i) P3 b9 q* X5 \% ]
盐( |% K7 o% x1 q' G. o
生抽
  _* C% ~  J' L: b+ @蚝油) O' Y6 T4 @( z! x5 _
胡椒粉1 y3 O) c8 E  L
鸡粉- v# k7 a1 q/ x- J6 z: o# [5 |
香葱
) h) [0 s* L: P& b+ e$ ]4 o( n8 W两根6 [+ X3 L. S( ^' H# n
客家酿豆腐的做法  
+ m8 v3 F, |2 q6 M把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯8 g4 t2 a& I3 z4 m  ^" D$ G

# }2 b! Y! t0 O+ R" L  |( g; ~* I* Z把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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4 _$ d5 L# t3 [2 Z: {在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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. z& C% I. N3 Q# _; @6 c4 t/ A在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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* m# M. W# |3 s! s$ [) f% I8 T在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可+ g. L' E. p$ r* ]2 V

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！6 A1 l2 A, k& Q0 |0 `  p' t
谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持