( x; i2 R5 `, |( Y. s
0 N" |1 E3 e) `( p( p- T难度：切墩(初级)        时间：10分左右) Q7 v9 o- z9 a" S
主料
7 L  F+ R' b3 ]面条适量        大海米10个
! _' y5 W6 {" {$ m6 S小葱1根       
$ {( A: Y  @* T: f. f3 C. K辅料
9 I5 Y4 C$ M  N ( s* }; B: w+ ^/ K. X' ~3 F3 C$ B2 K
酱油10克        香醋3克. b, P# y$ U* R; o" g
盐适量        鸡精1克& K/ J  n; I: s6 N! m. k
胡椒粉1克        香叶适量7 F8 F, q' D5 {) r
# z( T8 e  @/ g  I; u

0 e, T7 [3 K) G) [3 V7 Z2 K) F5 Z
$ J0 L8 P2 ~6 l3 u1. 大海米用清水浸泡，准备好食材。0 f" V. y& _8 q: i& M  D
. V+ q/ |9 m" m

& {% B# X% \; G" I$ u7 I4 J9 H. D: V% v3 a, ?3 J- `
2. 取一个小碗放入酱油，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。
$ a" H+ H. n0 g
, P; ^8 q; J- c8 i( y2 l  ?7 I9 h2 z! z
/ x" D2 ?! F% ~
3. 锅中油烧热放入葱段炸香。& z% a9 L! A% Y+ h
1 j* Q) G5 `$ X0 x: Y8 L

8 t9 j2 p3 z0 N! p3 E6 S/ {6 j$ U: x: k9 e$ E
4. 再放入还米继续小火炸出香味。
4 c, c0 a, Q2 P+ l) e2 h/ q9 X2 I8 T) c( P2 `

2 e$ j! |' V0 d7 y7 A% i1 {0 t) }2 r
5. 把调好的料汁倒入炒出香味。& B- R+ G0 ^$ ]( C% q/ P. I9 Z

) t8 X, S2 T- U, s, q. n7 ?  q
6 L! v- f5 f0 h$ d9 B9 @2 s, _2 S& U
6. 锅中水好开放入面条煮熟。. H9 `7 l" q3 B) W

8 z6 Q8 O  q7 O# r' W4 K/ y) M: |0 @% _; E2 [$ ^5 l
1 M4 @2 Z2 A3 {- s( s+ s: }# W
7. 煮熟的面条捞入碗中加入清汤再把炸好的海米葱油加在上面即好。: N0 T2 K7 ~3 K

4 ~: H& g- C7 {1 s' Z! o7 i( g小贴士% O5 [) @2 r  L7 o7 u: q
炸葱段可用香油，葱段要炸至焦黄葱油味道才香。

看的胃口大开，可惜没得吃

海米是啥东西，没吃过啊，哪里的特产啊？？

这个做法简单易学，看着也好吃，可以试试。

这个感觉就是干捞面条嘛，没什么新意，不过还是支持一下吧！

做这个炸葱段时一定要有耐心慢慢炸，大约20分钟左右。

挺像上海的葱开面，味道不错，做法简单。

这个应该不错~可以试试，本来不会做饭还能学两招~

哎喲,這道看起來簡單又好吃!0 a* m) ^% `: q' B( U" k( d
謝謝分享~
& @% a3 v; v. U不過請問海米是什麼啊?是蝦仁還是乾蝦呢?

面条是孩子的最爱，看了这个之后，优惠价想尝试一下的冲动，如果真能学会，还我家孩子就有的吃了！谢谢楼主分享！~