, M" n% Z" O2 j; f
s; F" h, Q' D
烹制方法
5 @ _! g" ]4 K1 Z( H. z& T$ W. {
* K* i2 S% o" R( G
材料:番茄(一个)、粉丝(一扎)、鸡蛋(一个)
' O( s" y, V7 q调料:盐(1小勺)、鸡精(适量)
. b* U) N, U: q2 Y
! d) d2 _1 Y" ^0 H4 o
" Z7 j+ j }* c+ s% I
7 {( H/ }7 z: \" _, n! p8 J1 将鸡蛋打入碗调散。
7 x0 w1 R, H3 J4 d, q
0 U; e* b( k% u* s" G$ W. P( U
& E t: R8 |1 f
* b3 @" u5 \ r
2 番茄洗净切片。
9 o; ^- i6 P/ b* Z$ q( q$ M4 l
: D. g6 h+ I- L+ B; S
0 h1 ]/ }3 {) d" V
' \0 W0 a* d5 |8 I5 _! k0 X3 锅烧热,加适量的水,倒入少量油,放入番茄煮滚。
4 n" s) F9 I$ d }; G& q9 h
) P3 E% Z; w. B8 |8 K5 U0 I1 R
# J6 W7 Z& d6 I/ D4 j% b1 M3 s- k7 x& r+ }) y9 w
4 加入蛋液,搅拌均匀。
& Z& v, | V2 \3 P9 k7 m# ~9 G8 W, S; M" X1 e/ b" [4 m/ u' y8 E. Z
, p6 s1 ~) p' C0 s: D' l0 X8 T
" X! p+ B. {9 |* b1 s+ V" Y5 y! P5 将粉丝用温水浸泡至发开,放入番茄蛋花汤内煮熟。
8 b5 Q2 M5 F% g" a" R9 v4 V
3 `4 f. V. F4 w3 t: S) R# B/ X6 v! ^8 b
# Q4 w+ j% {1 l4 e: t- f( P+ Q" _4 \; P" F! }; M7 T3 _
6 出锅前,加盐,鸡精调味,即可。