昨天周六  心情不错   下厨娱乐下' [: e: u! n1 Y0 M; u
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准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。+ l6 ~$ t. d, r" v8 E/ J
　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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; v( D- H) p$ T. o7 I; t5 w! n忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。! I( S$ S- t" T* {
　　
. z) y% E8 N+ \0 o' a　　第二部：
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2 R( O5 p' z3 ^$ q! ]　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。, v/ ]7 [" k& @. x9 B

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# ~# X$ \$ P) ]9 T第三部：
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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* o# L+ t" W7 Y/ G# o0 Y! o第四部：
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3 `0 ?& D' C1 r; J/ E3 T　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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% E8 y: [/ ~  |# F, K第五部：
8 Z  m3 K- o6 x* N7 [　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
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第六部：
5 H) \0 ^0 `4 Y$ F2 |+ |　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。) {9 i$ \" W8 u6 m5 z- q4 [: m
　　
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　　放入味精，小香葱起锅' ~; }2 V* z  A* T
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　　齐活!收工!
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哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！