[热菜] 西葫芦炒腊肠[5P]

# S, B) J+ M: r/ |营养特点：西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！做法简单，而且菜品的颜色也很好看；这道糖醋脆皮茄子十分好吃，爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过；这道鲜贝冬瓜汤味道十分鲜美，清热去火，冬季大鱼大肉吃的多了，很是需要汤来滋补滋补；宝宝餐芙蓉鸡片中鸡片洁白如娇嫩芙蓉，配上红色的火腿，入口柔软细微鲜美。
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4 k8 k6 v6 a+ {6 J6 |, I2 E西葫芦炒腊肠的做法如下：. c  g6 |8 g# j
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功效：清热解毒　健脾开胃　
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' R: M8 {& z  F8 z/ I& |$ ]原料：西葫芦；腊肠；$ J) }8 _1 b1 o. T7 d( h
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调料：盐；油；; b0 ~+ K  A. V) U. L' e8 s# h4 R! r
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【主菜】:西葫芦炒腊肠
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6 A- z) O7 P5 g步骤与做法：; t* M1 P  @0 y; ^: o. _5 ^8 ?; y/ H
1、西葫芦洗净，去馕，切成薄片；腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些；
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2、油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味；加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。! r# Y1 W' @  U0 j' W5 I1 K" K( R

' g/ T" j, ]* D7 f3、西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！颜色也很看！因为腊肠本身有些咸味，还带些甜!所以除了炒西葫芦的时候稍加些盐调味以外，不用加其他任何调料了！西葫芦起油锅时油不用加太多，腊肠本身也有油的!而且腊肠不用另外起油锅，起油锅容易焦掉！
( J" O( ^& v; `) h$ S  s6 A6 F+ I4、整个炒制过程要快，西葫芦很容易就熟了，腊肠也是稍翻炒即可食用！如果炒制时间太长，蔬菜颜色就不绿，形状也不好了！
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