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椒香土豆泥

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椒香土豆泥

材料:辣椒、土豆、橄榄油、牛油、洋葱粒、蒜茸、番茄酱。5 j) b. B& `$ X* x* c5 ]( J  D2 f
做法:' f9 R0 V2 `) A& \8 F# U6 @
1、将土豆煮熟去皮捣成泥,酿入切开的辣椒内,再切成片。
$ ?' i" P5 y  G% M7 x' ^& d: v2、平底锅烧热,加入橄榄油、并将牛油烧熔。" I2 d1 T- V: D7 t* a9 q9 A
3、放入一些切碎的洋葱粒、蒜爆香,取出然后将土豆泥入锅煎至两面变黄
1 j( @: R) a" N) Z7 Z: n4、成了,配上番茄酱,味道还不错
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似乎叫土豆饼更合适些吧,土豆怎么弄都好吃,除了炸著条。

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引用:
原帖由 grljj 于 2007-4-26 07:30 PM 发表. q+ M) b0 `5 u& N1 R" Y- ^: S; A
似乎叫土豆饼更合适些吧,土豆怎么弄都好吃,除了炸著条。
/ o% j- v! \* i6 _2 U
土豆本身无味道~口感好 可以调成任何味!

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这种做法倒是颇为新颖奇特,土豆泥的味道自然是好的,不知道这样煎出来的青椒味道如何。

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颜色搭配不错,有点中西合璧的感觉

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