1 K6 t7 _# @5 V. h4 `# _7 C
6 h: d" o* P. M
烹制方法
+ {' f6 Q% S( Z1 [( Z3 K4 M6 L
9 @, W. ^" |: ~, ]( _材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
' q9 I' R5 U: z3 |4 F5 N调料:盐、糖、酱油
5 [. j. y2 C8 ]* s8 o; c# o% y r p( o3 _! j' D% c, O9 V
9 C6 @! k5 ]+ t ?
3 a8 Z$ A+ \: x) y1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
6 @4 v: ^' s6 k" Z4 \% G
. m7 c( C) t* q0 A: f
E4 Q6 A, I! ^- S$ J3 j/ c( O
2 [5 N4 r w, S! ~5 n8 e$ e% W2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
% {/ A5 p8 d. l
: s: [1 \" ]3 Z- ~; r
. ]9 j9 \- c' ~4 z2 k" A
4 @% Z. W: I: [# {# H- S: n3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
% |5 ~1 L9 e: _- M" K( `2 H; R% J) O( s! O ]1 R3 w
]9 F' z$ |/ M7 v3 e! @$ L. B7 u
, M* f0 O/ v8 s+ M( V4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
7 [( L8 n7 X0 e. y u* h. X0 M: k3 v( U2 I+ C6 F
: D. r+ {. F; h
" F3 H c: ~ b3 C, g, ~5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。