原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁) b! X9 G. [7 j, r+ }" {

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1. 准备所需材料
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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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# Y# w" ]5 H' T& P% B: |/ B( L; _3. 黄油隔水熔化2 o8 V' n1 P# ?6 N' \" t

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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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( O& ^& r! D1 M/ S. A& u& }5. 再加入酸奶搅匀1 F# S+ b# o. \, T  T5 C7 ?* a
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" h8 I6 w- W5 B$ h( v  |7 G% W6. 加入10克白砂糖搅匀% L& e. J/ y0 ~+ P
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7. 筛入低粉拌匀
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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。- M  J9 c( o8 n3 i0 m* Q$ i0 E5 ~$ ]9 M$ C

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! o. d" d( e5 h6 ~1 w& y10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡/ T( O4 i9 ^; X# Y

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' v- ^$ N# A' ]4 K+ k, f11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀+ N/ S% {1 V9 V2 W

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( s3 ~. k1 K$ M* c% F$ Q" Z: l; ~12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来5 _8 P  q3 E5 b2 |9 _: {
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& @6 K7 u, K& o) T/ f) S: ~6 C" E* X14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。