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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p]
# N2 J5 t5 x' O* s$ m8 t$ C ( i6 x1 H/ I2 Q. U# U; f) p
4 c8 N: ?/ }5 f- X: Y. g难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 ' ^7 r# N# }3 R* X: s' N$ i
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
: }( Z+ ^1 N. Z4 m! N: U: z
8 }5 f+ x9 b* R' n) V用料
5 m5 C X# n$ e
! J$ u" k6 E7 M6 r9 R1 ]/ c! P/ A
4 a L3 |9 j2 {( L2 d9 f! [; |新鲜肥牛肉片 250g. [$ x: o: r8 ?5 l! l4 W
洋葱 1/4个7 F' a$ E/ b! | U- ?+ Z
盐 1茶匙（5克）
; p. r9 ] _6 ^9 t; F白砂糖 1茶匙（5克）
3 n2 ?, E: y1 c# w7 N H生抽 1汤匙（15ml）* F- ^5 N/ z( Z) O8 X
白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）
- c" w$ X: I f3 C2 |4 R0 c0 ]0 N1 M/ e5 i
做法6 I+ L) {8 f- l+ Q% v$ \) r% V0 P
5 v5 v# l+ P' \! Z将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 4 I2 r" R. E" `) O" o: F/ c
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 : X6 C* e; W, c
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。 + b: M) J* s1 H& b! `, t
把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。# l$ ]* A5 z+ }% L8 }" Q
7 {+ E( \% {3 {. E6 m6 H* R3 u
/ c/ |; E' W# P4 q& C小贴士
& ?! Z$ S4 n0 M: O+ w
; G+ \) M7 Y# ~' S" T还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 * i- |, D3 V- L6 C" a/ q
选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 9 G' M. b- D) D8 O; h6 @; ^
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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