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: S* z  r9 x8 h. V; y鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量
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9 o: O5 |) L6 ^( N9 P1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油
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& O! W$ j3 p; }9 _3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀" e% h! f& u4 \# }+ h5 n

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+ w* u& W( {" b" V3 s2 @4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅: f- H3 H9 M# l0 J6 k& s4 D) w

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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!