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[热菜] 炸花菇[7P]

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炸花菇[7P]

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3 h+ _3 @9 S6 _  }) i# v烹制方法 
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7 G- k/ ~- ^' {6 @材料:花菇(20朵)) l7 f; d% e+ n# A
调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、鸡精、糖、米醋、生粉, \1 X( b9 f6 w

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1 将花菇洗干净,泡软后,沿着菇柄剪成条状。5 w* l7 H) B* z. F9 z
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  s- Q1 d% M2 w; X& v2 将菇肉用油、盐、酱油、鸡精、糖以及生粉腌入味。9 b" @7 F1 b9 l4 g3 D1 T0 x

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3 烧热蒸锅,将浸入味的菇肉放入蒸锅中,蒸熟。5 _' P3 i# b# y" N. B

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( R. j& Q7 o. Z+ F9 O5 `" Z- t4 把菇条沾上生粉, 放入烧热了的油锅中炸透,捞出。. w  U3 w# Y0 @6 o5 d7 T* n) F  T
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2 ~  n6 O' j& O+ z# l. ^! l5 重新烧热油锅,将米醋、糖、酱油、生粉勾芡,淋在花菇上。7 @* y/ ~( N; T

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# m/ q: s; _* s8 d* k5 Q6 最后撒上芝麻,即可开吃。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-6-15 20:26

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这种香菇的吃饭还是头一次看到。改天下厨房试试。

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这不是叫香菇吗?怎么改名了,不喜欢香菇带的那点怪味。

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确实第一次见到香菇有这个做法啊,不知道是用的鲜香菇还是干香菇泡开的!

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回复 4楼 的帖子

看图片应该是鲜香菇,不过我觉得这种吃法不太好!

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家里正好有呢 试下看看 还真没这样吃过啦

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我也是第一次见到这种吃法,不知道味道怎么样,那天自己动手尝尝,谢谢!

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原来炸之前要先蒸熟的,哈哈,学到一招了。

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楼主的这种香菇的做法比较新颖,还是头回看到呢,不知道味道如何,有机会的话回家也来试试。

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楼主的花菇与市场上卖的香菇有什么区别啊?

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