材料:里脊,罐装波罗,核桃
6 a8 r5 b. `0 K' p3 k* Q做法:
& R# O6 n1 o% t8 l1。 里脊切薄片(我用刀背敲过,结果做出来有些皱皱巴巴的,不好看),用盐,生粉腌一下
# h+ [/ q( r- [8 J# [0 k2。 开水里烫熟。(不要太久,不然肉会老)
: s! ?; P) b: I9 q3。 油锅里(不要太热,否则易焦)将核桃炸松,淋上蜜糖。待用
: J- @# x5 t8 S4。 酱油,罐装波罗的汁,蜜糖烧至微稠,息火
\% }5 M+ c# V5。 把烫熟的里脊放进煮好的汁里捞匀,上色,上碟
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! {% @* b7 Z; j# `+ J# s& ~( U里脊切薄片
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