绿豆煎饼

seawolf

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发帖初学者

1楼大中小发表于 2007-3-30 19:46 只看该作者

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家里有一些绿豆面，不知该怎么吃，忽然想到外面卖煎饼的，好像就有用绿豆面的，说干就干，摊煎饼吃。其实用小米面或白面都可以。

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方法和做糊塌子一样，绿豆面加水调成稀糊，在平底锅里摊成薄饼。
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涂上一些甜面酱，再铺一片生菜，卷起来就可以吃了。

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甜面酱推荐李锦记的，味道好，平常蘸生菜或黄瓜、萝卜都很好吃。

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