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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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5 t0 `/ } ] m$ X) a, S ( `6 I4 @8 s4 { l
# r8 i; j/ }, P" _5 x: a& |( ]材料:
& n( K: y) f) L1 ?4 Z+ _* o' j/ a# `$ Z
鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 . B- h1 [. {2 {
7 e- F2 x* C7 X/ }做法: . B7 B9 x& Q, L1 R0 T8 v
# D7 o7 j' ~! _* ]9 ~8 O1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开 : N: N% H6 T7 b4 Z% x# V
E: {' z8 b$ `4 o
2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时 / B- |/ c* d1 E/ a/ ]% a% ^
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3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. 1 ?3 j9 I/ R/ ]; v- d6 \+ Y
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4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 0 k; c" S6 L. B' X4 |) T
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5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. 1 m- x1 e4 N' J. r
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6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次. 6 a. M" |' ?; N( O( b0 L& s
! {! R" o- L* q8 A( j8 A5 L
一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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