好吃的酱肉

好吃的酱肉哦!嗨!你心动了吗?

( I3 C3 L+ z0 T+ S

五香酱肉（又称苏州酱肉）

材料：猪肉.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.

　* \5 W# S3 V) F) g  [
方法：

选料整理：1:选用新鲜猪肉1块。在肉上用小刀戳上几个刀眼，以便吸收盐分和料味。

2：将.盐.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.洒在肉上，用手擦入味，.放入盆中腌制1～2天。

3:腌好的肉与卤水下锅，旺火煮制，加入绍酒、酱油后，再改小火焖2小时，待皮色呈麦秆黄色时，在出锅前30分钟加入糖在烧一会出锅啦!好香哦1 X1 r" k5 \1 o

8 ~$ j# ~3 M* b- r/ R% ?6 s4 I% x/ r) A0 i, P; C7 _: [
6 t* P) x7 ?/ \/ y

" o- |# U, k: Q, Z
  r$ R# h6 Q; B+ ?) x1 ~# e8 k3 D
, @( O' I  }  C$ Z2 ]/ r4 t
4 o* d6 e1 \' F& k0 ?9 [
0 b, P9 U0 J/ r2 K: i  B; I4 Y& e

6 }- T9 z2 H2 @  i( O/ }+ o8 }& c9 h$ v, q$ a$ R$ t( p5 d! |
" R& a. h1 k  \/ X

  U$ x/ X% X$ w: f3 n* e# G( j- T
% p9 ^4 B& j7 b9 D. J0 @; Q
6 E; n" |1 K- W( \, n  D4 L
( l5 L% p2 S& D& r# R( U8 C* \1 K

( M1 |- l/ d! A- D. R
可以把酱肉切成小丁后,包饺子啦,包子啦!......之内的,很好吃的!
" M& L  v( w3 E
/ b) t1 f! M1 ~  g
9 {5 c5 K( C6 }

卤汁配制三秘诀