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) c: n* \2 g/ d7 J3 k* T  C9 p# ~原料：7 W! i2 z& }5 x2 f; i2 \% q

4 |- N! T% w7 C2 y, K, x北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
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( t7 e3 M1 n" A9 G' N6 |8 ^4 _做法：
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9 G2 ?% o- a4 R+ o5 }+ I2 [1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。( d0 e/ m3 y8 U2 g% W3 F; B! J

) ]0 w2 a( ~! Z2 T- y% \6 f2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。. ]" P- f9 S) R  e# S, X

$ S( t6 a% R) I$ \; [3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。/ _$ w/ d( k( w
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4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。
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5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。