直接上韭菜饼
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+ B' c3 Q, K! A( Y4 g( Q) u' u原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮
' t7 E1 k/ k- D$ M0 G; L% b) S$ b7 I调料:油、盐9 K8 i1 f* t5 @/ f) ~
做法
9 l5 r$ W8 \) L2 ?0 f1、韭菜摘好洗净切碎
8 N* R1 ?& b* q( B0 X, f) \2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了: V* A8 K& _8 X4 l1 `
3、虾皮洗洗
8 G2 z, I8 G! c4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着4 x* y- G4 B" R# \! O
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5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆
; e* u/ d0 W9 h! g9 A* X2 }6、摊上调好的馅料4 p, ]9 M% Q& a5 t( X2 S
7、再盖上一张薄饼，周围压紧( f# O* e4 W9 S' x7 y1 k
8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边
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* O" t: x+ A) z8 y! V+ V9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些/ Q1 H- i$ k( ^1 l5 U
10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙
7 F; a$ S+ T" M9 u& _* J9 Z4 O- r11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可
& M9 [; q  Z6 G+ Z% z$ h; ?12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼9 E6 B* m3 e7 |& v, H0 ~

! j# _( R% B2 `2 Q; y3 Z将饼从中间切开1 \. D5 a5 e$ x5 _- u4 o
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拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥4 @$ `6 @* u4 _" V) v. u/ |2 z) o5 }

+ @+ b  G1 F' K' G0 K0 |看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说
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没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。