材料：冰鲜带鱼两条
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配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等: K8 T9 ~2 G8 N7 Q
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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄+ X! ~- F, b4 F1 U  C  Q/ k# a
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2、捞起，空干
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& B6 d% F8 s+ S7 v3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒6 u# {6 }& ]6 U! K

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% D. \- a/ m% ?, K; K0 M( g3 I5 B4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。# B, ], u# w2 _/ N: x

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5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅9 S+ n$ _1 d3 f; G3 @3 q
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0 A2 o1 m( @7 Q2 U3 q6 r% {好了，闻到香味了吧！
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？- _& p/ B! [0 w: |& I# g( t
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~