原料：; i+ l3 H" T" a( E; ^5 L( c
1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
- ?5 F% {- B4 b( R( s* {* ]2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
1 B. F! I" n" F- {' k" h3、花椒粉半咖啡匙。2 T1 l- k2 F4 M( g4 [6 J) O
4、盐、味精适量。& i8 f+ O7 V+ ^" v* i) }
做法：2 A1 o7 b' L$ [" w9 k" o
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。- z# K5 [# l! @5 o$ A6 H
2、用漏勺沥干油份。
) ^. v& S9 o7 q" p6 H# Q3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
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很简单的菜不仿试试了。