( @+ |, U" S; `1 w
' P2 X7 T* V; b1 [& M9 Q# u3 [蒸馄饨% I/ a& q2 s$ w% [9 a
& ^5 M: ^  x$ h" t% i. w
周末和上海的好朋友王芳煲电话粥，她除了畅谈祖国的大好形势，还讲了昨晚去了一个宁夏饭店。这个宁夏饭店最大的特点就是羊肉，据说他们店里的羊都是吃宁夏的中草药长大的（像枸杞子的叶，冬虫夏草的根等），肉质不仅鲜美，而且营养丰富。他们点了手抓羊肉、羊汤、老虎菜等等，四个人才花了一百多块钱。王芳说，这个羊肉真是好，滋阴壮阳，很有感觉的。
4 Y" p. A# ~) G+ r6 o; [- h
2 n$ H8 j. G% ?4 M: l* }( {放下电话，心里不是滋味，嫉妒的酸水咕嘟咕嘟往外冒。在国内，哪年冬天不吃几顿涮羊肉，而且还都是热气羊肉。有些时候还专门跑到新疆人开的餐馆去吃烤羊肉串，啃呼拉羊蹄。在新疆旅游的时候，一个人吃掉一个烤全羊的羊腿，那油顺着腮帮子往下流，喝上一口伊梨特曲，才叫一个爽。
+ c4 ?5 d; Z! t5 Y; J7 B( h
) p) h; e7 r! s& ?3 L; S可是自从出国很少吃涮羊肉，外国杀猪牛羊的时候不放血，无论怎么做，总是有一股肉腥气。中国超市里的冷冻的羊肉也不知道放了多久，肉质如材，有些时候怕浪费，嚼不动，就吞下去。
3 H3 p1 d7 _. C3 z+ D& H- u
9 r7 q1 X8 s5 X, M出国后才知道人为啥活着，就是为了一个字“吃”，（不排除其他人有更高的人生目标。）什么大房子、大车子都是假的，生不带来，死不带去，这张嘴享受了，人生就享受了。可是国外的中国人有几个能吃到可口的家乡饭，餐馆又贵又不正宗，只能自己做，所以中国人出国后都是煎炒烹炸样样会，不比真正的厨师差多少。
: ]9 u, F" h9 ?# y, {; V& r: m
+ s6 e& F6 e- @自己做那还得有材料，今天特别想吃平菇，跑到超市一看价格，乖乖，1市斤8美金，想了又想，没舍得买。不吃这个又死不了，就吃普通的蘑菇吗，1市斤才2.5美金。至于什么大虾、鱼、扇贝市1斤都在10美金以上，看看就行了。你说，这样的日子是不是很苍白？8 w/ J/ c: d  l4 @4 V4 E0 g
/ h8 r- \: r( }. _2 B2 h
最后看到肉糜最便宜，1市斤3美金，总不能太亏待自己，再放点韭菜，做馄饨吧。国外韭菜都按根卖，10几棵就要3美金，比郁金香都贵。 & e  c5 s2 F& n4 C$ F. v
$ e( u6 Y* [; l! ]7 Q" j
美国的冬季生活非常单调，豆芽就在家做饭玩，一个馄饨蒸、煮、拌、炸，忙得不亦乐乎。一边忙一边唠叨，等我回国了，羊汤我喝一碗倒一碗，羊腿我吃一个扔一个......
& R, L. q$ A1 d. T
7 Z4 U7 F) B# [) g, x1 t! l8 C- Q" m: o, k1 c
5 L! X' Z2 X4 |6 T
材料
8 v- q: f1 Y6 ]! D7 L0 k
0 d  v+ b2 b- |& u$ r1 g/ ^( J5 n. v, p: `! v# R8 v3 @

1 ~7 q5 V3 S$ M1 ~$ e不同形状的馄饨
9 ]6 n% b$ c' _  O
4 i  {  k. Y9 O% z) X5 o
. D" S" ]. ^6 g1 D
: w! L  t& `6 |+ u  ~蒸之前
& `3 `- q- ?/ @5 f1 G: f  _+ q$ k2 J* g1 b- U5 d3 e$ A: A
% I7 k( R! L3 g( C* j  v
* t3 i: B! v2 J; |7 i4 Q$ t" t
蒸后
+ _  m4 y- U0 M& B. y- Y- F( V
+ P8 J* C& `0 K. B( `8 G$ q, o9 \  x) u. D2 H! A6 O; O9 E
; F- J- P1 z. @0 X3 ^1 W
排队
" }, E$ y: \6 y6 X0 ]# C0 ?4 S5 ^, f% Q! a8 P
& x! |) }! A* p. i2 z% {" [
% g" A( Y, R$ U8 s) n- K
四种做法里，豆子最喜欢这个---馄饨汤，汤里有虾皮、紫菜、榨菜、香油、辣油、小葱。
: |' a$ S5 u1 L5 v
2 j- a3 }9 B" y4 Z  E' p$ [- p1 z! Z$ g8 m' _
3 [) s* ~! X5 I6 t
凉拌，调料和汤相同，多放些花生酱。( h, p) @# Y6 q

* t# o" w/ C: v! r- [; Q8 j( _" U, s, q" C8 r
7 [; p( [8 z5 s2 B/ M- Q9 @
煎馄饨

想不到馄饨还有这么多吃法阿，下次试试看

猪肉韭菜饺子就常吃，做成云吞就没试过了，第一款有点象干蒸。