香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 ; i( M- {) D* ^/ o
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要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ 8 z; c' m/ v6 W
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材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 2 K! M/ }! n5 b

& w* r! x+ R* L4 k- \做法：- f$ b: n7 L* b- V5 o) E
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。
& A5 Q; k! s3 R# J. U  {7 x; K7 Y2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。9 f) @" P9 S7 O* u4 Q( O
3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。
: D2 ?1 N/ u  s+ U3 f( ~4。放入冰箱，松弛半小时
% q. i3 W5 e1 u, q# z4 P( W! L* j5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。
/ e4 X6 f8 A5 q2 V/ g6。再将剩余的蛋液扫在表面。  ; ?1 z5 H+ m4 b* r$ J( S6 M

: k2 N" R6 t. B2 O7 x5 _% j4 B. w7 d预热：180度，烤20分钟。
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: M, V& v. P' A这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~
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