朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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材料：杏鲍菇，红椒，姜葱，蚝油，老抽，盐，白糖，麻油
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步骤：
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& G1 [- Z# o+ L, N( m1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
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- o1 h9 G0 O! I" b" G2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。- l- u4 {0 J* m& y. z

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3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，
/ `5 m3 \: W. k3 \' p白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。) K' R1 \& W& N* _5 y

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贴士：& ^% `) {. S/ d
1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。
% J% O3 i) I1 E如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。
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, o; p2 e& E; L2 c  d2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下~~~~
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这个很有营养呀，就是火候难掌握呀。楼主做得真不错。

杏鲍菇挺好吃的，下耗油去炒就更美味了， 。

杏鲍菇从来没听说，不知道用其它的茹来代替行不，像金针茹啊

做得非常好的,把素菜做成了荤菜的口味,这种功夫实在是了不得

这个菜比较素，没有太多油腻，吃起来应当比较清爽

呵呵，口水都流出来了

应该不用蒸吧？  就清炒出来还带清香味呢。

这菜不错，我爱吃 菌类的食物，这个正和我胃口。收藏了

乍一看还以为是鱼香肉丝呢，好有创意呦，我喜欢