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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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材料:用料可随喜好调配
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) I7 k. b; T* G' w  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:# F) Y; d) m, c% ]
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  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象  e. [, ]. _3 m6 z/ C! z. N
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  煮好捞起过冷水备用( D8 C% K' T2 d

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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香) 6 \; s' i. X9 ~4 u+ _" E

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  Q  x7 k0 T1 J5 T) b8 o洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 7 e$ @/ X3 W  z3 M5 `
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6 [4 v5 d& K4 ~  }& L# _- X酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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  W. X( x6 Z" Q- L& ^0 T把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!8 w3 m; E/ \. U6 n( b  H2 q

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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面( |+ o4 N9 o  D* H$ g

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把青椒、洋菇排好! }5 I% s. u% {/ j1 R6 t

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* G) ]. |1 a4 a2 z, Y铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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2 @& K" Y1 }, C# B: S上菜啰!会拉絲的唷!6 a( q4 o5 t+ I. F# a1 Q8 }/ Y
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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