芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量 " m, o; ?  D6 y" Q  G; d# p% H
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南瓜用油盐水烫软捞起沥干
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1 K3 G9 c3 y& q 肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味 # q1 ~4 Q6 W  D% R
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爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起
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, \8 i! k3 P0 p+ l' Q: `% o* |( |2 N小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁 3 d% Y1 x8 d# H2 O$ C1 W) [. T

+ ?1 A* T3 I9 s0 j  B+ V白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可
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芝士白汁焗南瓜 0 h# |2 Z6 A) Y2 v: X
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