先来上成品馋馋1 J5 ]- a& X, R3 B8 ^  S# T1 U

! I2 i8 M9 ?  W+ u
. Y0 g" f* y* O+ E/ D原料：鲍鱼８只、老鸡一只、肥猪肉一大块: Y9 q  d! b, D6 j% O9 R* z

) P2 B$ o( W% T. I9 K6 D; F' J
! v8 u! e+ }  o; W7 H把所有原料一起上锅煲上７个小时以上，把鸡和肉碎拿出来' n, X8 h# \4 |7 R% K2 k  ^- u
. c4 r! K1 z, \, X( _

+ x9 F& o+ ?. O% |可以看到里面还有很多肥肉，不要怕，鲍鱼要吸上肥肉才会香口．然后再加上蚝油再继续用, F6 u% f0 [0 v8 R. |. b& t3 l
小火煲１个钟头左右! G5 ]3 K- l0 M+ v. N

: ~3 n: r- Z! q! E' R1 s$ J7 [. x9 Z) s7 y9 }/ |8 t. _4 n* L. W5 V
这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就ＯＫ，就成了一只只香喷喷的鲍鱼了，这是我吃的
5 {) o/ Q' Y2 \7 k那只:s_8: :s_8: ( P' {! d, |. |: j! o: J9 \

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍，据说是深海野生的．所以不用浸泡，只要洗干, c* b* |6 {! |
净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)