如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。( o* u. v, ~; \% {) o4 f8 ?
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# X+ Q5 l7 u5 r# _+ A* [/ R米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：) f# K# |0 B7 o: z! V4 o* `# }
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；0 l. E0 G+ u5 y

& _3 K6 i! U8 T( K& Z, j                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；, ^5 L/ u/ z" h) u
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；* q, d6 K" N1 a9 k$ R% h

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8 x4 o' d' X4 q  u  C3 F4 J$ C                     准备工作. w7 t# _7 b3 T& k. o0 e& ^
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花
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2 z+ i: G. Z1 D$ a       香菇和玉米备好，待用
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- u2 @7 l6 r+ \9 m, G               葱一半切段一半切葱花$ L5 }. P1 ?5 ^! |& ?

+ e6 d% Y( L6 \/ I; d    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用- u, d9 `8 c2 [3 Q  l

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* G6 K  w4 A; E1 k% C- _# I) l             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤- k* N  B# S/ m" L/ d- a

- M3 j0 ~% J7 {4 i0 e6 U9 }7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；* _+ D! H- v) a+ Y7 q* R, O

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; Q3 y7 G* }7 r: Q" J2 i               煮开，汤色变浓稠即可. F3 ]8 ]. H% M, d  ~* C0 w
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；
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                 热锅下油，炒葱段
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& C- A0 K0 m$ _: \5 k: G9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒5 N- O  a7 T  X+ Y
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；' a( _9 f' ~" A, I* F# n% [7 S4 S

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                  加入腌好的鸡肉# m+ A( ~. _$ H5 B, U! I: r
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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4 ?) k4 R& m5 Y+ B# q# c) o1 _- M                肉变色后，加入大米
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! M5 z6 v5 h% ~* A11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；2 {! n# O% A* M* @! n; b) \
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                  倒入做好的鸡汤$ N0 v1 r, p# T. g: b
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；) j/ k8 q/ q- i& u6 d- n2 ]
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13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。6 V$ G/ s6 W! o8 R7 y

' n; }( E8 G8 P, \5 x    汤汁收到差不多了，加入葱花- H! j' ?# G0 Z1 d

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+ W3 s6 o" s2 s8 L) ?. s9 S   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！" T* y2 T# h- S1 `
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如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。) _7 S* P7 a6 g( g7 R0 W- M# a

; ]1 ]3 T5 r0 D- F7 ?& _[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦4 l; M2 P! K; c) w
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。