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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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, v) Z9 c* W0 u0 N9 f原料：面粉80G : \# k1 J, d* O, r! x3 I
# G' V( u4 r& J) S4 O, J! Y- x6 i1：洗净的红豆，2汤匙
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: ]9 g$ p/ w: J- z: k2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分, j% d7 c, h" u1 @: E
5 ] k w7 y. E) h& S$ c& ~! ^3 i3 ^- t3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 ; I' Z" i4 C/ e: s2 n7 k
; n5 y& r" D- F( Q( b3 i+ S! A5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
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3 s( Y% m7 U6 _( S5 Z6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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' Q9 v5 t' Q/ g0 q" t6 [0 Q9 ^1 I搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 ; g6 b& ?* u& ?: ^6 z+ S
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根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 m I' J6 Z( N: w+ |. X) z0 z
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7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟 % n4 } \9 a+ \; |; D
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之后倒扣盘中，切块就可以了
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. R) a1 L# ] [8 l1 I& S$ L) \煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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