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5 M: J' \- n3 U( r! ^原料：4 e+ V6 E+ Y0 H2 a9 N- m
莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。
' p3 }1 H4 y9 _3 r  Z5 ]调料：
. j% `( S. @5 @1 f冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。 0 q& h5 ]2 h* g/ l7 h1 K
制作方法：
  K" v7 b2 ]' |9 q! B5 R（１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。
5 W2 O- c2 N2 Q（２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。
% y8 b! y; r* l+ T7 C. [" A. k) |; Y（３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。9 {7 H) a; x1 ]. c6 e& e. J" c6 w' I2 N
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 ]

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