酸豆角炒肉沫
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( s* x6 l' A' c$ t　　 首先准备材料：8 b" b" s6 ?5 Q' j" ?% H% T

8 u1 l/ ]1 s; U0 }　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣
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瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）) \1 v1 x- O* Y

: J6 n5 W- N0 A9 w1 P& b1 ^食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．
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然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）$ v% ]( `- _# S6 N4 q9 K3 n8 v

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  x" I8 @+ y, @; M6 N; o准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，
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) T1 r( K# a1 C2 J拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了
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　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成- a4 d' |1 [1 e3 Y

# P# z; }+ O1 a% [　　 来展示一下  
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开晚饭罗， 快点抢吃呀
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6 D- |* Z8 N! X0 p3 m怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦1 P7 b6 m1 {" W- C, M
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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈