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小 发表于 2006-12-14 11:03 只看该作者

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忌廉鸡汤意粉
今天补休,中午自己做饭。. Y: T. {0 i) h ^" t* d, g# i1 S
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打开米缸,原来一粒米也没剩下了。只好打杂粮的注意,煮意粉。4 C) Q# W/ @" q! t
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在冰箱里发现罐头汤一罐,刚好,做个汤意粉。 O, t' c6 o# N0 ?
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1)先烧一锅开水,把螺丝粉放进锅里,煮大概15分钟,煮到粉质变林为止;
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1 R. y% D! F7 t5 r% |6 ?/ \9 ^% I4 F2)把罐头汤打开,把浓缩汤都倒进锅里,先用大火,把浓缩汤搅浑;/ p" d9 @ Y5 e0 T+ p$ D/ `
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3)转为小火,继续煮直至浓缩汤完全溶解。
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5 s7 D& |8 k2 A+ K4)试味,假如不够咸可以略加一点盐。) L4 N. b' m; b' G+ O% M0 F
$ O' M; s5 @ s简单方便,我喜欢忌廉汤。
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第 1 幅上传的图片
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% N4 k4 P% \* r% n 材料 - 罐头汤
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用罐头刀打开7 B5 }- [' }$ `5 P/ l
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第 3 幅上传的图片
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% W# Q O! \2 `9 ^ 材料 - 螺丝粉5 E' \* ?/ i3 W5 O- @* y+ N/ p. }
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1 A* @+ i- w5 L! e# T' B 给大家看看螺丝粉的原来样子- Q. }0 p" ^& l! m; p' g
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第 5 幅上传的图片
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, I; p- n- D5 M. u 先煮螺丝粉) k! ]2 g0 {& B1 ` v- L9 C
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把浓缩汤也放进锅里继续煮4 ^# \# C R0 W! }/ M- F7 N1 S
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螺丝粉的口感很不错
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第 9 幅上传的图片
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- e6 m. q- e2 ^ 好味看得见3 ^+ h% S+ S0 V6 |
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! x0 ?: B" x. f3 k/ o/ U+ G第 10 幅上传的图片! s- Y2 P/ b0 Q1 L+ m3 u+ B6 `# V
" e7 b4 j9 O/ P D 还捞到一粒粒的鸡肉
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